Pokus v kuchyni – arašídové máslo (den 196/P366-2016)

Na arašídové máslo jsem se chystala dlouho a došlo na něj až dnes. Nemám žádné extra přístroje, použila jsem běžný robot se sekáčkem a šlo to pěkně. První pokus není dokonalý, ještě potřebuji vychytat hustotu. Na chuť je ale máslo vynikající! Navíc nedá žádnou práci a hotové je během chvíle.

Arašídové máslo

• Nesolené arašídy, já koupila v bio kvalitě (nepražené doporučuji pár minut na pánvi nebo v troubě opražit)
• Trochu soli a kapku javorového sirupu (je možné použít i med)
• Přidala jsem trochu kokosového oleje

Postup:

• Rozmixujeme arašídy (mixér s otočným nožem a platí, čím vyšší výkon tím lépe)
• Mixujeme do požadované konzistence, v případě, že se mixér přehřívá, necháme ho odpočinout a po vychladnutí pokračujeme
• Pokud chceme mít v másle kousky arašídů, dáme si trochu stranou hned na začátku a přimícháme je do směsi v poslední fázi
• Nakonec máslo ochutíme, přidáme sůl a sladidlo. Není to nezbytně nutné, ale zvýrazní to chuť
• Já přidala ještě trochu kokosového oleje (také není nutné)
• Máslo dáme do pěkné nádoby – sklenice a můžeme ochutnávat:-)
• Pozor – někdo může být na arašídy alergický!

Fotka je do projektu P366-2016

Víte, že arašídy (burské oříšky) nejsou ořechy, ale luštěniny?

FOLLOW ME

INSTAGRAM / FACEBOOK / PINTEREST

Uložit

Uložit